# Emustab Emulsificante E Estabilizante Neutro P/ Sorvetes Selecta 200g

Emustab Emulsificante E Estabilizante Neutro P/ Sorvetes Selecta 200g: menor preço encontrado R$ 16,90 na loja Mercado Livre. Em todo o histórico que registramos o preço variou entre R$ 16,90 e R$ 20,70.

## Ofertas

- Mercado Livre: R$ 16,90 · https://pechincha.ai/p/c7ef0202-2db3-46d5-8d1b-ac03b46e4091/emustab-emulsificante-e-estabilizante-neutro-p-sorvetes-selecta-200g
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## Histórico de preço (30 dias)

- Mínimo: R$ 16,90
- Média: R$ 17,85
- Máximo: R$ 20,70
- Registros: 4


## Pontos positivos

- Proporciona excelente textura cremosa aos sorvetes caseiros e profissionais
- Ajuda a estabilizar a mistura, evitando a formação de cristais de gelo indesejados
- Rende bastante, permitindo a produção de uma boa quantidade de sorvete com pouco produto
- Facilita a incorporação de ar na massa, garantindo maior volume e leveza


## Pontos negativos

- Pode deixar um leve retrogosto característico se utilizado em excesso na receita
- Exige rigor no controle das proporções para não alterar negativamente a consistência
- Requer equipamentos adequados, como batedeira, para atingir o resultado ideal de emulsificação


## Perguntas frequentes

**Para que serve o Emustab Selecta?**
O Emustab é um emulsificante e estabilizante neutro desenvolvido especificamente para a produção de sorvetes, ajudando a incorporar ar na mistura, conferindo cremosidade e evitando a formação de cristais de gelo.

**Qual é a dosagem recomendada do produto?**
A dosagem orientativa recomendada pelo fabricante é de 10g para cada 1 litro de água ou leite utilizado na preparação do sorvete.

**O produto contém glúten ou lactose?**
O Emustab Selecta não contém glúten. No entanto, ele contém derivados de soja em sua formulação, devendo ser evitado por pessoas alérgicas a esse componente.

**Quais são os ingredientes presentes na fórmula?**
Os ingredientes incluem água, emulsificantes (monoglicerídeos de ácidos graxos destilados INS 471, sal de ácidos graxos INS 470, monoestearato de sorbitana INS 491 e polioxietileno de monoestearato de sorbitana INS 435) e derivados de soja.

**Qual é o peso da embalagem do produto?**
Cada unidade do Emustab Selecta possui o peso líquido de 200g.

**Como deve ser feita a conservação do produto?**
O produto deve ser mantido em sua embalagem original, fechada, em local seco, fresco e ao abrigo da luz solar direta para garantir suas propriedades e durabilidade.



## Descrição

EMULSIFICANTE EMUSTAB 200G SELECTA

Emulsificante e estabilizante neutro para a produção de sorvete. Dosagem Orientativa: 10g/L de água ou leite.

Peso: 200g.

Ingredientes: Água, emulsificantes: monoglicerídeos de ácidos graxos destilados (INS 471), sal de ácidos graxos (INS 470), monoestearato de sorbitana (INS 491) e polioxietileno de monoestearato de sorbitana (INS 435). Alérgicos: Contém derivados de soja. Não contém glúten.

Informação Nutricional Porção de 10g: Valor Energético: 27kcal=101kj. Carboidratos: 1,6g. Proteínas: 0g. Gorduras Totais: 2,3g. Gorduras Saturadas: 2,0g. Gorduras Trans: 0g. Fibra alimentar: 0g. Sódio: 0mg.

Conteúdo: 1 unidade.

Imagens meramente ilustrativas.

Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.


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Fonte: Pechincha.ai (https://pechincha.ai/produto/d4dfc030-2577-4f92-9c14-5a9ece64be68/emustab-emulsificante-e-estabilizante-neutro-p-sorvetes-selecta-200g)