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Emustab Emulsificante E Estabilizante Neutro P/ Sorvetes Selecta 200g - 1
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Emustab Emulsificante E Estabilizante Neutro P/ Sorvetes Selecta 200g

R$ 16,90R$ 22,45-25%
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Emustab Emulsificante E Estabilizante Neutro P/ Sorvetes Selecta 200g está por R$ 16,90 na loja Mercado Livre, 25% abaixo de R$ 22,45. Preço conferido em 01/10/2026.

Descrição

EMULSIFICANTE EMUSTAB 200G SELECTA

Emulsificante e estabilizante neutro para a produção de sorvete. Dosagem Orientativa: 10g/L de água ou leite.

Peso: 200g.

Ingredientes: Água, emulsificantes: monoglicerídeos de ácidos graxos destilados (INS 471), sal de ácidos graxos (INS 470), monoestearato de sorbitana (INS 491) e polioxietileno de monoestearato de sorbitana (INS 435). Alérgicos: Contém derivados de soja. Não contém glúten.

Informação Nutricional Porção de 10g: Valor Energético: 27kcal=101kj. Carboidratos: 1,6g. Proteínas: 0g. Gorduras Totais: 2,3g. Gorduras Saturadas: 2,0g. Gorduras Trans: 0g. Fibra alimentar: 0g. Sódio: 0mg.

Conteúdo: 1 unidade.

Imagens meramente ilustrativas.

Todas as informações divulgadas são de responsabilidade do fabricante/fornecedor.

R$ 16,90-25%
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Ficha Técnica

Especificações técnicas do produto

Especificações técnicas não disponíveis para este produto.

Prós e Contras

Pontos positivos e negativos

Emustab Emulsificante E Estabilizante Neutro P/ Sorvetes Selecta 200gVer mais informações

Redação - Pechincha
|Texto escrito por um de nossos especialistas

Prós

  • Proporciona excelente textura cremosa aos sorvetes caseiros e profissionais
  • Ajuda a estabilizar a mistura, evitando a formação de cristais de gelo indesejados
  • Rende bastante, permitindo a produção de uma boa quantidade de sorvete com pouco produto
  • Facilita a incorporação de ar na massa, garantindo maior volume e leveza

Contras

  • Pode deixar um leve retrogosto característico se utilizado em excesso na receita
  • Exige rigor no controle das proporções para não alterar negativamente a consistência
  • Requer equipamentos adequados, como batedeira, para atingir o resultado ideal de emulsificação

Pontos de Atenção

  • Verifique a dosagem recomendada pelo fabricante para evitar alterações indesejadas no sabor e na textura
  • Certifique-se de seguir o modo de preparo correto, pois o produto depende da batedeira e do tempo de batimento para ativar suas propriedades
  • Armazene o produto adequadamente após aberto para preservar sua eficácia e evitar contaminações

Review do produto

Atualmente, o produto Emustab Emulsificante E Estabilizante Neutro P/ Sorvetes Selecta 200g não possui avaliações de usuários ou análises em vídeo disponíveis. Portanto, não é possível consolidar opiniões sobre o seu desempenho ou qualidade no momento.

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